Arašídové sušenky

Arašídové máslo buď milujete nebo se mu vyhýbáte. My patříme k milovníkům, chutná nám na toustu, na kaši i ve smoothie :-). A co takhle sušenky? Jsou křehoučké a jako stvořené k odpolednímu zakousnutí k čaji nebo kávě. A navíc jsou hotové raz dva. Pojďme na ně! Připravené těsto na sušenky klidně můžete zakryté uchovat i do druhého dne v lednici. Arašídové máslo použijte to, jaké máte rádi, křupavé nebo jemné, vybírejte to nejkvalitnější.

ARAŠÍDOVÉ SUŠENKY

Budeme potřebovat:

1/2 hrnku změklého másla

1/2 hrnku arašídového másla (Peanut butter)

3/4 hrnku třtinového cukru

1 domácí vejce

vanilka

1/2 lžičky soli

3/4 lžičky jedlé sody

1 hrnek mouky

(my použily špaldovou, můžete použít i hladkou)

1/2 hrnku jemných ovesných vloček

Máslo ušleháme ručním šlehačem nebo v robotu s cukrem, vejcem a solí dohladka, přidáme arašídové máslo a nakonec sodu, vločky a mouku.

Vzniklé těsto necháme chvíli chladit v lednici, mezitím rozehřejeme troubu na 180 stupňů.

Z těsta tvoříme kuličky velikosti vlašského ořechu, které pokládáme na plech s pečícím papírem. Vidličkou shora zmáčkneme kuličky do kříže, můžeme ozdobit arašídem. Pečeme přibližně 15 minut - zda jsou sušenky upečené poznáme tak, že jednu sušenky zvedneme a zespodu by měla být zlatavá. Po upečení necháme vychladnout na plechu, aby se zpevnily.